グルメ・クッキング

2020年9月 2日 (水)

ホットサンドメーカーで作ってみました

テレ朝で水曜夜にしている「家事ヤロウ」見てますか?

あの番組のカンタンレシピを見るのが好きで、この前ホットサンドの特集をしてたのがおいしそうだったのでやってみました。

うちで使ってるホットサンドメーカーはブルーノの電気のやつです。

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まずは焼き蒸しパン

市販の蒸しパン(玉子蒸しパン使いました)の上にバターを乗せて焼くだけ!
あ、下側にもバター敷いておきます。

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模様が付いてワッフルのよう💕

サクッフワッで、美味しかったです。

カンタンで美味しい!

これはまたやろっと。

次、大福アイスサンド

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パンの上に、アイスの雪見だいふく二つ乗せて、黒蜜をかけるんですけど、黒蜜のかわりにチョコレートソースをかけ、その上にパンを乗せ焼きました。
(写真はチョコソースかけてる途中💦)

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これはですねぇ、美味しかったんですけど、アイスが溶け始めたので、食べるのにちょっと大変でした。

原因は、パンに焼き目を付けようとおもってちょっと長めに焼いたのがダメでしたねー。

他にも焼きおにぎらずとか、おいしそうだったのでまたやってみようと思ってまーす😃



 

 

2020年1月22日 (水)

フレンチクルーラー??

最近ブログの更新怠り気味。。。

気味、ではなく怠ってますね。

ツイッターで済ませてる事が多いなぁ。

くだらない内容でもブログ更新してみますね。

ミスドなんかで人気のあのネジネジのドーナツ、フレンチクルーラー。

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私は滅多に行かないけど、行くとほぼこれをチョイスしてしまいます。

先日、これが材料二つで出来るというレシピを某サイトで見て、おおっと思いまして、姪っ子(12歳)と作りました。

しかもその材料というのが・・・

マヨネーズ

天ぷら粉

え⁉って思いましたけど、とりあえず材料がすぐあったので即「作ろうか?」「うん!」って感じで取りかかりました。

天ぷら粉マヨネーズを合わせて、しぼり出し袋から出して(クルクルと2段重ね)揚げるだけ。

調理中の写真無くて申し訳ないんですけど・・

やわらかい生地なのでクッキングペーパーとか(うちはフライパン用アルミホイルを使用)にしぼり出して油の中にすべり落とします。

揚がったら粗熱を取って、上下半分に切り

間にホイップクリームを入れます。

で、出来上がったのがこんな感じ。

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うーん・・

まぁまぁそれっぽくなってる?(写真がこれしかない・・・)

ほんまもんと並べられると何か違いますけどね^^;

本当はチョコを溶かして片側に付けたり、粉砂糖を振りかけたりしたらもっとそれらしく見えるんですけどその時無かったので、カンタンに。

そして肝心の味ですけど

美味しかったです

ただ・・・やはり天ぷらの衣感が生地から多少漂いました(笑)

なので粉砂糖やチョコがけなどにしたらもっと気にならないと思います。

ちなみに余ったのを冷蔵庫に入れて翌日食べてみましたけど、美味しくいただけましたよ^^


それにしても材料や工程が少ないレシピは魅力的‼

材料や工程がそこそこ多かったり、普段家に無いような調味料の名前が出てくると、途端に読む気もやる気も無くします😵





2019年10月16日 (水)

そういえば、当店にも消費税8%のものが。

あまり電気屋にはカンケイないなぁという感じの軽減税率。

ただ、2点対象のものがありまして。

ホームベーカリーの食パンミックス

還元水素水生成器アルカリイオン整水器 浄水器 などに使う 

グリセロリン酸カルシウム製剤

が対象です。

よろしくお願いします^^

最近高級食パンとか何気にブームですね。

貰うとすごく嬉しいですよね❤←貰う前提(笑)

ホームベーカリーをお持ちの方は、ちょっと高級な食パンMIXもあるのでいかがでしょう?
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パン作りに最適な粉を目指して開発した粉、メゾンカイザートラディショナル使用なんです。

これ1斤分×3袋で1080円(税込)。

これと水だけで出来ますよ^

味はプレーンとショコラ、そしてフランスパンミックスもあります。

通常の食パンミックスは5袋で1296円なので、ちょっと贅沢したい時に是非。

イマドキなので、グルテンフリーのミックスもあります。

ちなみに当店では普段、食パンMIXは在庫してないんです。

賞味期限のあるものなので、なるべく新鮮なものをと、注文いただいてから発注しています。

ご注文のタイミングにもよりますが翌日には入る事も多いのでよろしくお願いいたします✨

そして、高級「生」食パン乃が美 の食パンの作り方もパナソニックのサイトに掲載されています。

コチラ

ホームベーカリーをお持ちの方は是非作ってみてくださいね。

2018年12月14日 (金)

みんなで集まる季節、こんなメニューいかが?

パナソニックのサイトにはクッキングコーナーもありまして、それに掲載されてたんですけど、コレ!

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ホットプレートでこんなかわいいハンバーグ料理

もう、絶対作ろって思いました。

作り方↓

あと、只今こんなキャンペーンもやっています。

ホームベーカリー500円レンタル!

対象のホームベーカリー3種のいずれかとロティサリーグリル1種がクーポンコードを適用すると7日間500円でレンタルできます。
商品詳細ページからバスケットに追加後、それぞれの商品に対応したクーポンコードをバスケット内で入力してください。
1月31日までです。
詳しくはコチラ
この機会にパン焼いてみちゃいます?
食パンもいいですが、生地までをホームベーカリーで作ってもらって、後はお好みのパンに成形してオリジナルなパンを焼くのもおすすめです。

これからクリスマスや、忘年会、年越しやら新年会などみんなで集まる機会が増えるのでいかがでしょう?

2011年10月28日 (金)

IHクッキング

27日28日とIHクッキングヒーターとヨシノ鍋の料理講習をしました。

本日28日の方は午前の部と午後の部の境が出来ない程途切れずに来て下さって嬉しかったです^^

今回もいろいろな料理をしました。

例えば揚げない大学いも。

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揚げないからヘルシー、でも味は美味しい!!

そして紙コップで豆乳プリン。
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紙コップなので熱伝導も早く、すぐ出来ます。
出来たてのぬくぬくを食べてもおいしいです。
上の黒いのは出来上がった後に黒みつをかけました。

そしてお客様が実際してみたパラパラチャーハン。
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ホントにパラパラに出来て美味しいと好評。

玉子焼きもしましたが、クレープ生地みたいにうすくきれいに巻けて、しかも食感がふわっ^^
冷めても弾力がありました

他に、甘栗と焼き豚を入れた「中華風コロコロおこわ」 「蒸したまご」(ゆでるよりおいしい^^)「やきそば」、「肉じゃが」、「カリカリチキン」(皮がパリッ!!塩コショウだけなのにとてもおいしい)など。

また開催しますので是非お越し下さいね

 

2011年7月 8日 (金)

まほうなべ

ガスや電気の節約になり、しかも安全です。

タイガー まほうなべ

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ガスや電気で沸騰した後、すぐこの鍋に入れます。
するとその中で煮込んでくれるんです。
カレーやおでんなどの煮込み料理にとてもオススメです。
ガスも電気も使わないので節約出来るし何より安全^^
入れておけばほっといてもこげることも無いですし。
そして暑い夏にも、火を使わないからいいですよ~

3ℓ、4.5ℓ、6ℓ、8ℓとあり、3ℓの鍋で66度以上が6時間、8ℓので75度以上が6時間の保温能力があります。

2011年7月 3日 (日)

ヨシノ鍋クッキング

7月1日に調理器具のYOSHINO CRAFTさんからインストラクターさんが来られました。

ヨシノさんの鍋やフライパンはIHクッキングヒーターにオススメです

この日作った料理・・・

まず一番に作ったのは片栗粉と豆乳で作ったきなこもち。
本当にわらびもちみたいでした。
下の写真の左側に写っているのがそれです。

Sh3e02660001そして上の写真右側、フライパンに敷きつめられているのは・・・お麩!!

お麩でクッキーを作りました。
ヘルシーです^^ 
お麩を両面焼いて、そして砂糖を溶かしてからめ、アーモンドをまぶしていました。
サクサクして美味しかったですよ^^
こんな↓感じです。

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そして驚いたのがゆでタマゴ!!
何も付けなくても塩味が付いてるような美味しさだったんですw(゚o゚)w
理由は普通お湯の中で茹でているとタマゴのカラから美味しさも抜けていくんだそうですが、この鍋での作り方なら大丈夫^^
あー写真撮るの忘れてました・・・
でもお客様にも好評でした。

そしてフライパンで蒸しケーキ↓
Sh3e02680001ホットケーキミックスとココアと、あと何入れたんだっけ???
すみません・・・忘れてしまいました
とても美味しかったんですけど。

そしてご来店されてたお客様が実際に作ってみたチャーハンも、とっても美味しく出来てました
他にもピーマンとしょうがの和え物や、お赤飯、かぼちゃの煮物などいろいろ作ってくれました。

ここの鍋やフライパンは、コーティングがはげたらコーティングしなおしてくれます。
そして(正常な使用で)故障しても、10年保証なので安心です。
熱伝導率が高いので、調理時間は短縮されるし、上に書いたゆでたまごのようにうまみを引き出す調理法が出来るので調味料もカット出来、塩分が気になる方にも嬉しいですね。

ヨシノクラフトさんのHPはコチラ

2009年11月12日 (木)

焼いも~

お客様から焼いもの差し入れを頂きました。

静岡県の”おいもや”さんというところからお取り寄せされたそうです。

レンジで3分チンで、ほっくほくの焼いも

とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした

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2009年10月17日 (土)

土下座まつり'09 グルメ編

土下座まつりに合わせ、商店街の特設ゆめ市場ではいろいろな食べ物も販売されていました。

新見おかみさん会の手作りで販売される運気上昇(の思いを込めた)おまんじゅう

茶粉万運と書いて ”ちゃこまん ”

抹茶入りの生地にさつまいもあんが入ってます。
蒸したては鮮やかな緑色らしいんですが、時間が経つとやはりお茶なので緑色がちょっと褪せてしまいます
残念ながら、私は出来立てを食べる事は出来ませんでしたが、冷めても美味しかったから、出来立てはもっと美味しかったんでしょうね。
食べてわかったのですが、レーズンも入ってました。
おまんじゅうというより、蒸しパンみたいって言われる方も。

他にもおかみさん会ではイベントでしか販売しない”備中繁盛稲荷 高瀬舟”を販売。
地元の食材を使った、五穀の稲荷、千屋牛のそぼろ稲荷、黒豆稲荷が入っています。
去年も頂きましたが美味しいです


そして倉敷の玉島おかみさん会から強力助っ人も来られて”玉島海鮮ちらし””黄ニラ寿司”などを販売。
さらに”イノシシ汁”をサービスで振舞って下さいました。
”海鮮ちらし”は海の幸がたくさん乗っかってるんです
そして黄ニラ寿司も好評だったそうです
この玉島おかみさん会 madam kitchenの祭り寿司が今後購入出来るイベントはコチラ 

他に、千屋牛の肉まんとかハンバーガーも人気だったようですね。
市内四社による共作”土下座まつり弁当”もあっという間に完売だったそうです。

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2009年10月14日 (水)

コロッケ屋さん

先日オープンした手作りコロッケのお店”岡ちゃん”に行ってみました。

コロッケ、結構大きいですよ
コロッケ以外にもフライものがいろいろありました。
エビフライが尾頭付きで立派でした
おいしかったです♪

看板はお店のご主人にそっくり(?)に描かれていました。

夕方撮ったので、ちょっと暗い写真ですみません。

場所は新見のインター近くのポプラをちょっと入ったとこですよ

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